Tradycyjny, podkręcony polski obiadowy mielony!

  Hejka Robale, żyję! Mam się na prawdę świetnie.
Jak to mówią...nie samą pracą człowiek żyje.
Nadszedł czas na wpis.
Jem częściej niż bloga aktualizuję- tak dla jasności.
No ale tyle zajęć...i wiosna coraz bliżej.
   Powietrze pachnie mi...malinową mambą...zawsze tak mam o tej porze roku. Takie magiczne dla mnie troszkę;)

   No ale nie o malinach będzie wpis.
 Ciach! Wracamy na ziemię!
   Polska kuchnia, często nie doceniana...A szkoda.
Jestem dumna z kaczek, kasz, dziczyzny...niedzielnego rosołku z pietruszką...a nawet...mielonego!

  Nie była bym sobą , gdybym go nie podkręciła.
Dziś wersja kolorowa jak jarmarki Marylki Rodowicz.
Do dzieła!

Kotlety mielone zapiekane z mozzarellą , łódeczkami ziemniaczanymi, sosem grzybowym

Potrzebujemy:

• mięso mielone - pół kg wieprzowo/wołowe
• cebula- jedna
• bułka namoczona w mleku
• jajko
• sól, pieprz, natka pietruszki, czosnek, papryka słodka, łyżka musztardy

• mozzarella
• pomidor

• ziemniaki - kg
• oliwa, sól, pieprz, papryka, tymianek
• feta
• koperek

• jogurt naturalny
• papryka, oliwa, sól

• grzyby - 250 gr
• śmietanka 30%
• cebula mała
• czosnek
• sól, pieprz

Przygotowanie:

   Zacznijmy od mięska. Bułkę wymoczoną w mleku rozdrobnijmy, dodajmy startą na tarce cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodajmy mięso, przyprawy, jako. 

Usmażmy kotlety.

Idą do kąta!

Czas na resztę.

   Ziemniaczki obieramy, kroimy na ćwiartki. Gotujemy na pół twardo. Odsączamy z wody. Wysypujemy na blaszkę. Przyprawiamy ziołami etc. Polewamy oliwą.

Piekarnik czeka! 210 st.

   Grzyby smażymy na maśle/ oliwie. Dodajemy cebulę, czosnek.Wlewamy śmietankę. Dusimy. Przyprawiamy.

   Kotlety układamy na blaszce. Na to pomidor. Później ser. 

Razem ( żeby smutno nie było ;) )
Pieczemy łódeczki z kotlecikami.
Jak już będą super super. Na moje oko. A kawał z niego ,oka' ;)
Tak 15 min.
Posypujemy fetą, posiekanym koperkiem

Jogurt mieszamy z oliwą, papryka słodką, solą.

* dodatki dowolnie

sałata, marchewka, sól ;)

Voila!
Tradycyjny polski mielony! ;)