Puszysty jak ja sernik kajmakowy

   Mój Boże...taka dorosła kobieta...
Taka samodzielna i w ogóle. 
Robię tylko to czego chcę, to na co mam ochotę. A tu, o!
Leżę i kwiczę, sama przed sobą.
   Upiekłam znowu ciasto.
Podobno pyszne, najlepsze.
Wierzę, przekonać się wcale nie mam ochoty.
Słodki, karmelowy, puszysty jak ja ;p

Puszysty sernik kajmakowy na ciasteczkach oreo

Potrzebujemy:

• ciasteczka oreo-  16 ciasteczek
• masło- 50 gr

• masa serowa- wiadereczko
• jajka- 4 szt
• masło - 50 gr
• cukier- pół szkl
• masa kajmakowa - 3/4 puszki
• mąka ziemniaczana - 2 łyżki
• płatki migdałowe

Przygotowanie:

   Ciasteczka kruszymy. Mocno. Tyle sił ile mamy w nogach. Oj! W rękach, zresztą kto jak woli. ;)

Masło topimy. Mieszamy z ciastkami.

   Okrągłą foremkę do ciast wykładamy masą oreową ;)
* U mnie forma kwadratowa, i sernik wyszedł troszkę niski- dlatego polecam okrągłą ;)
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 st. C. Pieczemy 15 min. 

W tym czasie ucieramy cukier, masło, ser, później kajmak- 3/4 puszki. Dodajemy jajka. Jedno po drugim. Z jajkami nie ma pospiechu!
Serio! ;]

Tak przygotowaną masę wykładamy na podpieczony spód oreowy.

Wstawiamy ponownie do piekarnika, na 45 min. w temp. 170 st. C.

   Studzimy w piekarniku.

Polewę ciasta przygotowujemy z pozostałej części kajmaku.

Podgrzewamy w kąpieli wodnej z łyżką masła i mleka. 

Wylewamy na wierzch sernika. Posypujemy podprażonymi płatkami migdałowymi.

Za karę ciasto idzie do lodówki. Na kilka godzin.

Smacznego!