Sezon lato. Otwarte! Żeberka bbq!

   Może niekoniecznie grill. Ale żeberka są.
Lato jest. Czyli jest super.
Ogólnie mięsko. Tak tak. Co zrobić.
   Głupie pytanie , głupia odpowiedź. Jeść!
Oczywiście w asyście sosu bbq. A jeśli dodatkowo będziecie to jeść z sosem czosnkowym. Klękajcie narody!

Aha! Piweczko jak najbardziej wskazane. 
No i oczywiście typowe Shiszkowe- wa-rzy-wa!

Cztery porcje!

Pieczone żeberka w sosie bbq z pieczonymi ziemniaczkami , pomidorkami i fasolką

Potrzebujemy:

• żeberka- ok. kilograma
• sos bbq- 200ml

• młode ziemniaki- kilogram
• czosnek- pół główki
• papryczka chilli- ćwiartka

• pomidorki koktajlowe- szklanka
• bazylia

• fasolka szparagowa- porządna nie- Shiszkowa garść ;]
• sól, pieprz,oliwa z oliwek, papryka słodka, oregano, sok z cytryny

Przygotowanie:

   Moi drodzy...zaczynamy od obrania ziemniaków, wrzucamy je do dużej miski, dodajemy pokrojone chilli, połówkę czosnku, skrapiamy oliwą porządnie, solimy, pieprzymy.

   Żeberka myjemy, marynujemy w sosie bbq. Minimum pół godzinki.

Ustawiamy piekarnik na 180 st. C. Żeberka układamy na folii z całą marynatą. Przykrywamy folią. Razem z ziemniakami wkładamy do piekarnika.
Po 45 min. zdejmujemy z żeberek folię i zapiekamy mięsko na chrupiąco.

   Pomidorki kroimy na połówki, dodajemy bazylię, oliwę, sok z cytryny. Sól i pieprz.

Fasolkę gotujemy w wodzie lub parzymy.

Obserwujcie ziemniaki, żeby się nie spaliły!

Żeberka są miękkie po około 1,30 h.



* super, jak by żeberka marynowały się w sosie bbq kilka godzin- będą się rozpływały w buziaku.

Tadam!